Snacken! Zoete geroosterde kikkererwten

   Zwanger    Recept van de week    Zoete geroosterde kikkererwten

blog over zwangerschap en mama zijn

Mamtonia   •    8 maart 2017
Ik heb 2252 volgers    Volg je mij ook?
Schrijf je nu in
voor onze nieuwsbrief en krijg de mooiste blogs wekelijks in je mail

Tijdens al mijn zwangerschappen had ik vaak tussendoor trek en je kan niet altijd een koekje of stukje chocolade nemen, dus zette ik van tevoren al wat klaar in de koelkast, zodat het direct voorhanden zou zijn als ik weer zin om te snacken zou hebben.

Gezonde snack ideeën voor tussendoor

Dat je onbeperkt groente en fruit kan eten is bekend. Druiven, mandarijnen, en bananen waren toen en zijn vandaag de dag nog steeds niet aan te slepen in ons huishouden.

Groente-snackjes hebben vaak wat "hulp" nodig. Moeten op smaak gebracht worden op geschild en gesneden. Denk hierbij aan stukjes komkommer, worteltjes of radijsjes.

Omdat niet iedereen bij snacken aan groente of fruit denkt, hier nog wat andere verantwoorde lekkernijen die weinig tot geen bereiding nodig hebben:

  • Een schaaltje olijven, mijn favo is de groene olijf met koriander en knoflook.
  • Een handje ongezouten nootjes.
  • Eieren! Gekookt, gevuld, in stukjes door de salade, een ei kan altijd!
  • Rijstewafel (besmeerd met notenpasta of pindakaas).
  • Zuivel, bijvoorbeeld een kommetje yoghurt of kwark aangevuld met stukjes fruit.

Geroosterde kikkererwten

Wat ook heerlijk is maar niet iedereen kent: kikkererwten, en dan de geroosterde variant uit de oven, kost een half uurtje maar dan heb je ook echt wat.

Kikkererwten leveren o.a. eiwitten, vezels & B-vitamines. Hierbij het recept voor zowel een hartige als zoete variant:

Voor zoete geroosterde kikkererwten heb je nodig

  1. 200 g kikkererwten (voor circa 4 porties)
  2. 2 theelepels honing
  3. 2 theelepels kaneel
  4. 1 eetlepel olie
  5. bakpapier

Bereiding zoete geroosterde kikkererwten

  1. Verwarm de oven voor op 180 C.
  2. Spoel de kikkererwten af, laat ze uitlekken en dep ze droog. Verwijder de losse vliesjes.
  3. Spreid ze over een bakplaat en zet ze voor 25 minuten in de oven (of iets langer als ze nog niet knapperig zijn).
  4. Meng intussen de honing, kaneel en olie in een kom.
  5. Haal de kikkererwten uit de oven en roer het mengsel er door. Zet het nog 5 minuten in de oven en laat ze daarna iets afkoelen!

Voor de hartige variant vervang je de honing, kaneel en olie door paprikapoeder, peper, cayennepeper en olie.

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Mamtonia

blog over zwangerschap en mama zijn

Mamtonia   •   2252 volgers   •      Volg je mij ook?
Ik ben blogger bij ikbenZwanger vanaf december 2016

Mijn naam is Antonia, moeder van 3 geweldige jongens, Mees (12), Finn (9) en Rav (2). En zwanger van wondertje nummer 4.Door de heel verschillende zwangerschappen heb ik een hoop te vertellen! Want ik weet uit ervaring hoe overweldigend die 9 maanden kunnen zijn, laat staan het leven als moeder na de zwangerschap ;) Neem eens een kijkje in het leven van een full-time moeder met overuren!

Lees mijn vorige recept of blog: Tussendoortje van de week: Romige avocao smoothie
Lees het vervolg: Drukke moeders. Hoe doet ze dat toch?
   Volg je mij ook? en krijg mijn volgende blogs in je mail …

Lees alle gezonde recepten voor kinderen en blogs van Mamtonia

Nieuwe bloggers

Vind je het leuk om zelf te bloggen? We zoeken weer nieuwe bloggers! Wil je ook bloggen over je kinderwens, zwangerschap, bevalling of baby?

Artikel gelezen en nu?

Recepten voor zwangeren

Rawfoodie en zwanger Rawfoodie en zwanger

Rawfoodie en zwanger
Esmee: Mijn baby krijgt straks ook alleen rauw voedsel. De 29-jarige Esmee is sinds drie jaar overtuigd raw-foodist, wat inhoudt dat ze alleen ongekookt en onbewerkt voedsel eet.

Recept van de week: Lichte broccoli zalm ovenschotel Recept van de week: Lichte broccoli zalm ovenschotel

Recept van de week: Lichte broccoli zalm ovenschotel
Blog: "Broccoli bevat foliumzuur. Daarnaast bevat het heel vitamine C. Dit versterkt het immuunsysteem en naast een hoop vezels en mineralen ook calcium. Dit is perfect voor de botten."

Frisse zomerse smoothie met watermeloen aardbeien en druiven Frisse zomerse smoothie met watermeloen aardbeien en druiven

1   Frisse zomerse smoothie met watermeloen aardbeien en druiven
Blog: "Heerlijke verfrissende smoothie met watermeloen aardbeien en druiven die het goed zal doen tijdens de hitte aankomend weekend!"

Je reactie op Zoete geroosterde kikkererwten

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.

Leuk om te lezen!