Snacken! Zoete geroosterde kikkererwten

   Zwanger    Recept van de week    Zoete geroosterde kikkererwten

Tijdens al mijn zwangerschappen had ik vaak tussendoor trek en je kan niet altijd een koekje of stukje chocolade nemen, dus zette ik van tevoren al wat klaar in de koelkast, zodat het direct voorhanden zou zijn als ik weer zin om te snacken zou hebben.

Advertentie

Gezonde snack ideeën voor tussendoor

Dat je onbeperkt groente en fruit kan eten is bekend. Druiven, mandarijnen, en bananen waren toen en zijn vandaag de dag nog steeds niet aan te slepen in ons huishouden.

Groente-snackjes hebben vaak wat "hulp" nodig. Moeten op smaak gebracht worden op geschild en gesneden. Denk hierbij aan stukjes komkommer, worteltjes of radijsjes.

Omdat niet iedereen bij snacken aan groente of fruit denkt, hier nog wat andere verantwoorde lekkernijen die weinig tot geen bereiding nodig hebben:

  • Een schaaltje olijven, mijn favo is de groene olijf met koriander en knoflook.
  • Een handje ongezouten nootjes.
  • Eieren! Gekookt, gevuld, in stukjes door de salade, een ei kan altijd!
  • Rijstewafel (besmeerd met notenpasta of pindakaas).
  • Zuivel, bijvoorbeeld een kommetje yoghurt of kwark aangevuld met stukjes fruit.

Geroosterde kikkererwten

Wat ook heerlijk is maar niet iedereen kent: kikkererwten, en dan de geroosterde variant uit de oven, kost een half uurtje maar dan heb je ook echt wat.

Kikkererwten leveren o.a. eiwitten, vezels & B-vitamines. Hierbij het recept voor zowel een hartige als zoete variant:

Voor zoete geroosterde kikkererwten heb je nodig

  1. 200 g kikkererwten (voor circa 4 porties)
  2. 2 theelepels honing
  3. 2 theelepels kaneel
  4. 1 eetlepel olie
  5. bakpapier

Bereiding zoete geroosterde kikkererwten

  1. Verwarm de oven voor op 180 C.
  2. Spoel de kikkererwten af, laat ze uitlekken en dep ze droog. Verwijder de losse vliesjes.
  3. Spreid ze over een bakplaat en zet ze voor 25 minuten in de oven (of iets langer als ze nog niet knapperig zijn).
  4. Meng intussen de honing, kaneel en olie in een kom.
  5. Haal de kikkererwten uit de oven en roer het mengsel er door. Zet het nog 5 minuten in de oven en laat ze daarna iets afkoelen!

Voor de hartige variant vervang je de honing, kaneel en olie door paprikapoeder, peper, cayennepeper en olie.

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Mamtonia

Lees het vorige recept of blog: Kinderen en ouders op smartphone of spelen?
Lees het volgende recept of blog: Drukke moeders. Hoe doet ze dat toch?

forum voor zwangere vrouwen

Mamtonia   •    2251 volgers   volg ook Mamtonia
Blogger voor ikbenZwanger vanaf december 2016

Mijn naam is Antonia, moeder van 3 geweldige jongens, Mees (12), Finn (9) en Rav (2). En zwanger van wondertje nummer 4.Door de heel verschillende zwangerschappen heb ik een hoop te vertellen! Want ik weet uit ervaring hoe overweldigend die 9 maanden kunnen zijn, laat staan het leven als moeder na de zwangerschap ;) Neem eens een kijkje in het leven van een full-time moeder met overuren!

Alle gezonde recepten voor zwangeren en blogs van Mamtonia

Wil je ook een gezond recept delen met ons?

Artikel gelezen en nu?

Leuk om verder te lezen

Recepten voor zwangeren

Hartige verjaardagstaart - Quiche met zalm en prei

Hartige verjaardagstaart - Quiche met zalm en prei
Wat elk jaar eveneens op tafel geserveerd wordt is mijn heerlijke hartige taart/quiche, het is even wat werk maar dan heb je ook echt wat! Je kan deze hartige taart een dag van te voren

Nieuwe lekkere recepten voor tijdens de zwangerschap

Nieuwe lekkere recepten voor tijdens de zwangerschap
ikbenZwanger.com lanceert vanaf vandaag een nieuwe rubriek met lekkere, makkelijke én gezonde recepten speciaal voor zwangere vrouwen.

Deze Powerfoods geven meer energie tijdens je zwangerschap

Deze Powerfoods geven meer energie tijdens je zwangerschap
Tijdens de zwangerschap kan je wel wat extra energie gebruiken. Combineer je rust ook met goede voeding waar veel vezels, vitamines en gezonde voedingsstoffen in zitten.

De ultieme vegetarische filet americain-test

De ultieme vegetarische filet americain-test
De ultieme vegetarische filet americain test. "Je houdt me voor de gek. Dit is echte, toch?"

Goedgevulde groentelasagne

1   Goedgevulde groentelasagne
Dit recept voor groentelasagne is perfect voor het hele gezin én voor mensen die geen gluten of koolhydraten willen eten. Deze lasagne is ook suikervrij. Dit is een favoriet van mijn

Snelle pittige kippensoep recept koken

Snelle pittige kippensoep recept koken
Snelle pittige kippensoep, eiwitrijk, vullend en suikervrij! Makkelijk en snel recept voor een luie zondag.

Gezonde recepten tijdens je zwangerschap

Gezonde recepten tijdens je zwangerschap
Lekkere gezonde recepten voor tijdens je zwangerschap. Waar heb jij zin in?

Je reactie op Zoete geroosterde kikkererwten

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.