Super gezond: courgetti

   Zwanger    Recept van de week    Super gezond: courgetti

blog over zwangerschap en mama zijn

Mamtonia   •   14 juni 2017
Ik heb 2254 volgers    Volg je mij ook?
Schrijf je nu in
voor onze nieuwsbrief en krijg de mooiste blogs wekelijks in je mail

Super gezond: courgetti

spirelli pasta

Courgetti is pasta gemaakt van courgette. Heerlijk van smaak en koolhydraatarm. Wat je wel even moet doen is deze spirelli bestellen, heel handig, want ook van aubergine of wortels kun je pastaslierten maken met dit apparaat.

Als je dat iets teveel van het goede vindt, courgetti is sinds kort ook kant en klaar te koop bij AH, of als je tijd over hebt: snij de courgette met een kaasschaaf in de lengte en snijd vervolgens hele dunne repen van de courgette, zo krijg je bijna hetzelfde effect.

Ingrediënten courgetti 4/5 personen

  • 3 Courgettes
  • 2 uien, fijngesneden
  • 2 paprika's, een groene paprika en een rode paprika in blokjes
  • 4 teentjes knoflook, geperst
  • 2 grote winterpenen, in blokjes gesneden
  • 250 gram mager tartaar
  • 2 blikken gepelde tomaten à 400 gram
  • Zakje rucola
  • Een handje verse basilicum, fijngesneden
  • 2 theelepels oregano
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Peper, zout
  • Scheut (kokos)olie of olijfolie

Bereidingswijze courgetti

  1. Doe de olie in de pan. Doe de ui in de pan en pers de knoflook uit. Voeg een theelepel oregano toe en fruit aan.
  2. Voeg de winterpeen en de paprika's toe en bak nog 1 minuut.
  3. Voeg de blikken tomaten toe en 1 blik gevuld met water. Doe wat basilicum in de saus en roer alles goed door. Laat het mengsel koken. Haal van vuur af en pureer fijn met een staafmixer.
  4. Rul het gehakt met een theelepel olie in een pan met wat peper en zout. Voeg de saus toe. Laat het geheel wat pruttelen.
  5. Maak ondertussen courgetti met de spirelli. Je kunt er voor kiezen om de courgetti kort te wokken of rauw te eten. Schep de courgetti op en verdeel de saus erover. Top het af met een handje rucola.

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Mamtonia

blog over zwangerschap en mama zijn

Mamtonia   •   2254 volgers   •      Volg je mij ook?
Ik ben blogger bij ikbenZwanger vanaf december 2016

Mijn naam is Antonia, moeder van 3 geweldige jongens, Mees (12), Finn (9) en Rav (2). En zwanger van wondertje nummer 4.Door de heel verschillende zwangerschappen heb ik een hoop te vertellen! Want ik weet uit ervaring hoe overweldigend die 9 maanden kunnen zijn, laat staan het leven als moeder na de zwangerschap ;) Neem eens een kijkje in het leven van een full-time moeder met overuren!

Lees mijn vorige recept of blog: Lekker bewegen blog van Mamtonia
Lees het vervolg: Keuze maken tussen hoogglans lachende kraamzorgbureaus
   Volg je mij ook?

Lees alle gezonde recepten voor kinderen en blogs van Mamtonia

(Bijna) zwangere bloggers gezocht

Vind je het leuk om te bloggen? We zoeken weer nieuwe bloggers! Wil je ook bloggen over je kinderwens, zwangerschap, bevalling of baby? Mail ons!

Schrijf je nu gratis in bij ikbenZwanger

Vriendin worden van ikbenZwanger.com! Meld je aan

Recepten voor zwangeren

Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus

Pasta geitenkaas en avocado
Blog: "De onverzadigde vetzuren die de avocado rijk is geven de gezondheid van jou en je ongeboren kindje een boost! Volkorenpasta is rijk aan complexe koolhydraten en daardoor geschikt bij .."

De ultieme vegetarische filet americain-test De ultieme vegetarische filet americain-test

Vega filet americain test
De ultieme vegetarische filet americain test. Je houdt me voor de gek. Dit is echte, toch?

Recept van de week: Courgettes met gevulde tonijn Recept van de week: Courgettes met gevulde tonijn

Courgettes met gevulde tonijn
Blog: "Weekend staat voor de deur, ik sluit de week af met een heerlijk gezond en makkelijk recept boordevol groenten! Courgettes met gevulde tonijn"

Heerlijke herfstcake met honing en noten Heerlijke herfstcake met honing en noten

1   Heerlijke herfstcake
Blog: "Nu het kouder en donkerder wordt, is niks lekkerder dan op de bank kruipen onder een warm dekentje met een kop thee. Wil je daar wat lekkers bij eten? Maak dan eens deze herfstige cake."

Nieuwe lekkere recepten voor tijdens de zwangerschap Nieuwe lekkere recepten voor tijdens de zwangerschap

Nieuwe recepten rubriek
ikbenZwanger.com lanceert vanaf vandaag een nieuwe rubriek met lekkere, makkelijke én gezonde recepten speciaal voor zwangere vrouwen.

Recept alcoholvrije Sangria cocktail Recept alcoholvrije Sangria cocktail

Alcoholvrije Sangria cocktail
Blog: "Denk aan het zonnige Spanje en in gedachten zie je de kannen Sangria al op tafel staan. Met deze drank is iedere maaltijd gegarandeerd een feestje. Alcoholvrije Sangria smaakt erg goed."

Recept van de week: Kikkererwtencurry met een Indiase touch Recept van de week: Kikkererwtencurry met een Indiase touch

Recept Kikkererwtencurry
Blog: "Deze kikkererwtencurry met een Indiase touch zit bomvol antioxidanten, vezels en mineralen die je tijdens je zwangerschap goed kunt gebruiken. Zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes."

Je reactie op Super gezond: courgetti

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.

Leuk om te lezen!