Snelle pittige kippensoep recept koken

   Zwanger    Recept van de week    Snelle pittige kippensoep

Snelle Pittige Kippensoep

Snelle pittige kippensoep, eiwitrijk, vullend en suikervrij! Makkelijk en snel recept voor een luie zondag.

Advertentie

Ingrediënten voor 6-8 kopjes soep:

  • 2 biologische kipfilets
  • 4 wortels
  • 200 gram feta
  • 150 gram parelgort
  • 1 rode peper
  • 1 rode ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 citroen (alleen de schil, geraspt)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels (of evt blokjes) zoutarme en suikervrije bouillon
  • een flinke hand vers gehakte bieslook

Bereidingswijze groentelasagne

Voorbereidingen

  1. Hak de knoflook fijn en snijd de ui in kleine ringetjes.
  2. Hak ook de rode peper fijn (je kunt de zaadlijsten eventueel verwijderen als je minder pit wilt).
  3. Was de citroen en rasp de (gele) schil met een fijne rasp.
  4. Maak de wortels schoon en hak deze in zeer fijne blokjes.

Bereiding

  1. Plaats dan een grote soeppan op een middelhoog vuurtje en verwarm 3 eetlepels olijfolie in de pan.
  2. Bak de ui, rode peper en knoflook in een paar minuutjes aan.
  3. Voeg 2,5 liter water toe aan de pan, samen met de bouillon, de parelgort, geraspte citroenschil, wortel en de 2 kipfilets. Je mag deze kipfilets gewoon in z’n geheel in de pan later zakken.
  4. Laat een deksel op de soeppan, breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens zo’n 15 minuten doorkoken.
  5. Zet dan het vuur uit en haal met een tang of vork de kipfilets uit de pan. Trek de gaargekookte kip met een vork in kleine stukken.
  6. Doe de kip dan terug in de pan.
  7. Verkruimel de feta en roer dit door de soep samen met de vers gehakte bieslook.
  8. Proef de soep en breng deze op smaak met versgemalen zout en peper.

Ik serveer dit heerlijke soepje met stokbroodjes kruidenboter uit de oven, en dan het liefst opeten in de tuin! Eet smakelijk!

Advertentie

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Mamtonia

Lees het vorige recept of blog: Kinderen en ouders op smartphone of spelen?
Lees het volgende recept of blog: Trippel trappel trippel trap

forum voor zwangere vrouwen

Mamtonia   •    2250 volgers   volg ook Mamtonia
Blogger voor ikbenZwanger vanaf december 2016

Mijn naam is Antonia, moeder van 3 geweldige jongens, Mees (12), Finn (9) en Rav (2). En zwanger van wondertje nummer 4.Door de heel verschillende zwangerschappen heb ik een hoop te vertellen! Want ik weet uit ervaring hoe overweldigend die 9 maanden kunnen zijn, laat staan het leven als moeder na de zwangerschap ;) Neem eens een kijkje in het leven van een full-time moeder met overuren!

Alle gezonde recepten voor zwangeren en blogs van Mamtonia

Wil je ook een gezond recept delen met ons?

Schrijf je nu gratis in bij ikbenZwanger.com

Vriendin worden van ikbenZwanger.com! Meld je aan

Leuk om te lezen

Recepten voor zwangeren

Recept alcoholvrije Mojito cocktail

Recept alcoholvrije Mojito cocktail
Dit drankje staat met stip op 1 als de zomercocktail. Maar als je zwanger bent in de zomer, zul je over moeten slaan. Behalve als je de rum vervangt door Sprite of Spa Rood.

Recept alcoholvrije Sangria cocktail

Recept alcoholvrije Sangria cocktail
Denk aan het zonnige Spanje en in gedachten zie je de kannen Sangria al op tafel staan. Met deze drank is iedere maaltijd gegarandeerd een feestje. Alcoholvrije Sangria smaakt erg goed.

Recept alcoholvrije Bloody Mary cocktail

Recept alcoholvrije Bloody Mary cocktail
De populaire cocktail Bloody Mary is alom bekend, maar - uiteraard - wel gevuld met alcohol. Maak je een alcoholvrije Bloody Mary, dan heet je drankje ook wel een Virgin Mary.

Je reactie op Snelle pittige kippensoep

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.