Recept van de week: Vegan chocolademousse

   Zwanger    Recept van de week    Vegetarische chocolademousse

blog over zwangerschap en mama zijn

Amber   •   14 maart 2017
Ik heb 293 volgers    Volg je mij ook?
Schrijf je nu in
voor onze nieuwsbrief en krijg de mooiste blogs wekelijks in je mail

Welkom terug bij receptenrubriek! Wekelijks met zorg samengesteld speciaal voor jou. Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven!

Binnen 10 minuten gereed

Dit keer deel ik een recept waarmee ik zelf altijd weer hoge ogen gooi bij familie en vrienden die gek zijn op chocolademousse. Het recept is binnen 10 minuutjes in elkaar geflanst, smaakt overheerlijk en is bovenal ook nog eens ubergezond!

Het 'geheime' ingrediënt in dit recept is avocado. Ja, je leest het goed. Toen ik voor het eerst hoorde van veganistische chocolademousse op basis van avocado wou ik het eigenlijk niet uitproberen. Ik ben gek op avocado, maar vond de combinatie niet heel uitnodigend klinken. Uiteindelijk heb ik het toch eens uitgeprobeerd toen ik me verveelde, en ik moet zeggen dat ik daar geen moment spijt van heb gehad!

De avocado is niet terug te proeven in dit recept. Het is een hele romige chocolademousse met een verfijnde chocoladesmaak. Een geweldig recept voor de echte chocoladelover. Ook geschikt voor mensen die niet van avocado houden.

Benodigdheden Vegan chocolademousse (2 personen)

  1. 2 eetrijpe avocado's
  2. Een scheutje amandelmelk of sojamelk
  3. Een zakje vanillesuiker of een paar druppels vanille essence
  4. 2 eetlepels cacaopoeder (ongeveer 14 gram)
  5. Poedersuiker naar smaak

Bereiding vegatarische chocolademousse

  1. Schil, ontpit en snijd de avocado in blokjes
  2. Pureer ze in de blender en voeg steeds een klein scheutje amandelmelk toe, tot de juiste dikte voor chocolademousse is bereikt.
  3. Voeg de cacaopoeder, vanillesuiker en poedersuiker toe en meng tot een egale pasta.
  4. Laat de chocolademousse een uurtje opstijven in de koelkast voor je hem opdient.

Health facts

  • Avocado is rijk aan eiwitten. Eiwitten spelen een belangrijke rol in je zwangerschap: ze zijn letterlijk nodig bij de 'bouw' van je baby.
  • Het product is rijk aan onverzadigde vetzuren en arm aan verzadigd vet. Dit is goed voor je hart & bloedvaten en je cholesterol.
  • Tevens is de avocado rijk aan omega-3 vetzuren. Die stimuleren de ontwikkeling van de hersenen van je ongeboren kindje.

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Amber

blog over zwangerschap en mama zijn

Amber   •   293 volgers   •      Volg je mij ook?
Ik ben blogger bij ikbenZwanger vanaf november 2016

Mijn naam is Amber Fernandes en ik schrijf sinds eind 2016 artikelen voor ikbenZwanger.com. Ik ben single moeder en in het dagelijks leven werk ik als tekstschrijver. Mijn grootste passies naast mijn zoon (10) zijn reizen, literatuur en fietsen: In de zomer van 2017 fietste ik bijvoorbeeld op mijn trekkingfiets naar Normandië. Ik ben vegetariër en deel graag mijn succesrecepten uit eigen keuken met jullie.

Lees mijn vorige recept of blog: Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus
   Volg je mij ook?

(Bijna) zwangere bloggers gezocht

Vind je het leuk om te bloggen? We zoeken weer nieuwe bloggers! Wil je ook bloggen over je kinderwens, zwangerschap, bevalling of baby? Mail ons!

Schrijf je nu gratis in bij ikbenZwanger

Vriendin worden van ikbenZwanger.com! Meld je aan

Recepten voor zwangeren

Recept alcoholvrije Mojito cocktail Recept alcoholvrije Mojito cocktail

Alcoholvrije Mojito cocktail
Blog: "Dit drankje staat met stip op 1 als de zomercocktail. Maar als je zwanger bent in de zomer, zul je over moeten slaan. Behalve als je de rum vervangt door Sprite of Spa Rood."

Recept van de week: Lichte broccoli zalm ovenschotel Recept van de week: Lichte broccoli zalm ovenschotel

Lichte broccoli zalm ovenschot
Blog: "Broccoli bevat foliumzuur. Daarnaast bevat het heel vitamine C. Dit versterkt het immuunsysteem en naast een hoop vezels en mineralen ook calcium. Dit is perfect voor de botten."

Hartige verjaardagstaart - Quiche met zalm en prei Hartige verjaardagstaart - Quiche met zalm en prei

Hartige verjaardagstaart
Blog: "Wat elk jaar eveneens op tafel geserveerd wordt is mijn heerlijke hartige taart/quiche, het is even wat werk maar dan heb je ook echt wat! Je kan deze hartige taart een dag van te voren"

Tussendoortje van de week: Romige avocao smoothie Tussendoortje van de week: Romige avocao smoothie

Romige avocao smoothie
Blog: "Een heerlijk recept die ik zelf altijd als tussendoortje neem met een handje amandelen. Super snel en supergezond!"

Recept alcoholvrije Pina Colada cocktail Recept alcoholvrije Pina Colada cocktail

Piña Colada cocktail
Blog: "Alleen al bij de woorden Pina Colada kun je wegdromen over witte stranden, palmbomen en een azuurblauwe zee. Tijdens zo’n droomvakantie hoort natuurlijk een beetje rum in je cocktail, m"

Recept van de week: Courgettes met gevulde tonijn Recept van de week: Courgettes met gevulde tonijn

Courgettes met gevulde tonijn
Blog: "Weekend staat voor de deur, ik sluit de week af met een heerlijk gezond en makkelijk recept boordevol groenten! Courgettes met gevulde tonijn"

De ultieme vegetarische filet americain-test De ultieme vegetarische filet americain-test

Vega filet americain test
De ultieme vegetarische filet americain test. Je houdt me voor de gek. Dit is echte, toch?

Je reactie op Vegetarische chocolademousse

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.

Leuk om te lezen!