Recept van de week: Vegan chocolademousse

   Zwanger    Recept van de week    Vegetarische chocolademousse

Welkom terug bij receptenrubriek! Wekelijks met zorg samengesteld speciaal voor jou. Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven!

Advertentie

Binnen 10 minuten gereed

Dit keer deel ik een recept waarmee ik zelf altijd weer hoge ogen gooi bij familie en vrienden die gek zijn op chocolademousse. Het recept is binnen 10 minuutjes in elkaar geflanst, smaakt overheerlijk en is bovenal ook nog eens ubergezond!

Het 'geheime' ingrediënt in dit recept is avocado. Ja, je leest het goed. Toen ik voor het eerst hoorde van veganistische chocolademousse op basis van avocado wou ik het eigenlijk niet uitproberen. Ik ben gek op avocado, maar vond de combinatie niet heel uitnodigend klinken. Uiteindelijk heb ik het toch eens uitgeprobeerd toen ik me verveelde, en ik moet zeggen dat ik daar geen moment spijt van heb gehad!

De avocado is niet terug te proeven in dit recept. Het is een hele romige chocolademousse met een verfijnde chocoladesmaak. Een geweldig recept voor de echte chocoladelover. Ook geschikt voor mensen die niet van avocado houden.

Benodigdheden Vegan chocolademousse (2 personen)

  1. 2 eetrijpe avocado's
  2. Een scheutje amandelmelk of sojamelk
  3. Een zakje vanillesuiker of een paar druppels vanille essence
  4. 2 eetlepels cacaopoeder (ongeveer 14 gram)
  5. Poedersuiker naar smaak

Bereiding vegatarische chocolademousse

  1. Schil, ontpit en snijd de avocado in blokjes
  2. Pureer ze in de blender en voeg steeds een klein scheutje amandelmelk toe, tot de juiste dikte voor chocolademousse is bereikt.
  3. Voeg de cacaopoeder, vanillesuiker en poedersuiker toe en meng tot een egale pasta.
  4. Laat de chocolademousse een uurtje opstijven in de koelkast voor je hem opdient.

Health facts

  • Avocado is rijk aan eiwitten. Eiwitten spelen een belangrijke rol in je zwangerschap: ze zijn letterlijk nodig bij de 'bouw' van je baby.
  • Het product is rijk aan onverzadigde vetzuren en arm aan verzadigd vet. Dit is goed voor je hart & bloedvaten en je cholesterol.
  • Tevens is de avocado rijk aan omega-3 vetzuren. Die stimuleren de ontwikkeling van de hersenen van je ongeboren kindje.

Advertentie

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Amber

Lees het vorige recept of blog: Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus
Volg Amber en krijg overheerlijke recepten wekelijks in je mail …

forum voor zwangere vrouwen

Amber   •    291 volgers   volg ook Amber
Blogger voor ikbenZwanger vanaf november 2016

Amber Fernandes (30) is single moeder van een geweldige 9-jarige zoon. In het dagelijks leven is ze freelance journalist & tekstschrijver. Ze is overtuigd vegetariër en heeft een grote voorliefde voor koken, lezen, wijn en films. In deze rubriek deelt ze haar succesrecepten uit eigen keuken met ons.

Alle gezonde recepten voor zwangeren en blogs van Amber

Wil je ook een gezond recept delen met ons?

Schrijf je nu gratis in bij ikbenZwanger.com

Vriendin worden van ikbenZwanger.com! Meld je aan

Leuk om te lezen

Recepten voor zwangeren

Tussendoortje van de week: Romige avocao smoothie

Tussendoortje van de week: Romige avocao smoothie
Een heerlijk recept die ik zelf altijd als tussendoortje neem met een handje amandelen. Super snel en supergezond!

Recept bananenbrood met havermout

Recept bananenbrood met havermout
Het weekend staat voor de deur, de herfstvakantie is begonnen. Bij ons staat morgenochtend bananenbrood als ontbijt op het menu. Graag leg ik jullie uit hoe ik mijn bananenbrood maak.

Hartige verjaardagstaart - Quiche met zalm en prei

Hartige verjaardagstaart - Quiche met zalm en prei
Wat elk jaar eveneens op tafel geserveerd wordt is mijn heerlijke hartige taart/quiche, het is even wat werk maar dan heb je ook echt wat! Je kan deze hartige taart een dag van te voren

Je reactie op Vegetarische chocolademousse

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.