Recept van de week: Vegan chocolademousse

   Zwanger    Recept van de week    Vegetarische chocolademousse

Welkom terug bij receptenrubriek! Wekelijks met zorg samengesteld speciaal voor jou. Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven!

Advertentie

Binnen 10 minuten gereed

Dit keer deel ik een recept waarmee ik zelf altijd weer hoge ogen gooi bij familie en vrienden die gek zijn op chocolademousse. Het recept is binnen 10 minuutjes in elkaar geflanst, smaakt overheerlijk en is bovenal ook nog eens ubergezond!

Het 'geheime' ingrediënt in dit recept is avocado. Ja, je leest het goed. Toen ik voor het eerst hoorde van veganistische chocolademousse op basis van avocado wou ik het eigenlijk niet uitproberen. Ik ben gek op avocado, maar vond de combinatie niet heel uitnodigend klinken. Uiteindelijk heb ik het toch eens uitgeprobeerd toen ik me verveelde, en ik moet zeggen dat ik daar geen moment spijt van heb gehad!

De avocado is niet terug te proeven in dit recept. Het is een hele romige chocolademousse met een verfijnde chocoladesmaak. Een geweldig recept voor de echte chocoladelover. Ook geschikt voor mensen die niet van avocado houden.

Benodigdheden Vegan chocolademousse (2 personen)

  1. 2 eetrijpe avocado's
  2. Een scheutje amandelmelk of sojamelk
  3. Een zakje vanillesuiker of een paar druppels vanille essence
  4. 2 eetlepels cacaopoeder (ongeveer 14 gram)
  5. Poedersuiker naar smaak

Bereiding vegatarische chocolademousse

  1. Schil, ontpit en snijd de avocado in blokjes
  2. Pureer ze in de blender en voeg steeds een klein scheutje amandelmelk toe, tot de juiste dikte voor chocolademousse is bereikt.
  3. Voeg de cacaopoeder, vanillesuiker en poedersuiker toe en meng tot een egale pasta.
  4. Laat de chocolademousse een uurtje opstijven in de koelkast voor je hem opdient.

Health facts

  • Avocado is rijk aan eiwitten. Eiwitten spelen een belangrijke rol in je zwangerschap: ze zijn letterlijk nodig bij de 'bouw' van je baby.
  • Het product is rijk aan onverzadigde vetzuren en arm aan verzadigd vet. Dit is goed voor je hart & bloedvaten en je cholesterol.
  • Tevens is de avocado rijk aan omega-3 vetzuren. Die stimuleren de ontwikkeling van de hersenen van je ongeboren kindje.

Lekkere gezonde recepten tijdens de zwangerschap

Wanneer je zwanger bent, heb je niet altijd zin om een uur of langer in een verhitte keuken te staan. Je bent misschien juist opzoek naar snelle & simpele opties. Maar wel voedzaam & verantwoord, graag. En last but not least: veilig voor zwangere chicks en voorzien van een extra dosis vitamines en mineralen die jou en je ongeboren kindje een boost geven! Daarnaast zijn de meeste recepten zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Van onze blogger Amber

Lees het vorige recept of blog: Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus
Volg Amber en krijg overheerlijke recepten wekelijks in je mail …

forum voor zwangere vrouwen

Amber   •    293 volgers   volg ook Amber
Blogger voor ikbenZwanger vanaf november 2016

Mijn naam is Amber Fernandes en ik schrijf sinds eind 2016 artikelen voor ikbenZwanger.com. Ik ben single moeder en in het dagelijks leven werk ik als tekstschrijver. Mijn grootste passies naast mijn zoon (10) zijn reizen, literatuur en fietsen: In de zomer van 2017 fietste ik bijvoorbeeld op mijn trekkingfiets naar Normandië. Ik ben vegetariër en deel graag mijn succesrecepten uit eigen keuken met jullie.

Alle gezonde recepten voor zwangeren en blogs van Amber

Wil je ook een gezond recept delen met ons?

Artikel gelezen en nu?

Leuk om verder te lezen

Recepten voor zwangeren

Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus

Healthy pasta met geitenkaas en avocado roomsaus
De onverzadigde vetzuren die de avocado rijk is geven de gezondheid van jou en je ongeboren kindje een boost! Volkorenpasta is rijk aan complexe koolhydraten en daardoor geschikt bij ..

Recept van de week: Oranje smoothie tegen misselijkheid

Recept van de week: Oranje smoothie tegen misselijkheid
Er zijn genoeg momenten in je zwangerschap of als je net moeder bent, waarop eten er misschien bij inschiet. Je bent misselijk, moe of hebt het gewoon razend druk. Met deze oranje super

Frisse zomerse smoothie met watermeloen aardbeien en druiven

1   Frisse zomerse smoothie met watermeloen aardbeien en druiven
Heerlijke verfrissende smoothie met watermeloen aardbeien en druiven die het goed zal doen tijdens de hitte aankomend weekend!

Recept alcoholvrije Bloody Mary cocktail

Recept alcoholvrije Bloody Mary cocktail
De populaire cocktail Bloody Mary is alom bekend, maar - uiteraard - wel gevuld met alcohol. Maak je een alcoholvrije Bloody Mary, dan heet je drankje ook wel een Virgin Mary.

Recept van de week: Kikkererwtencurry met een Indiase touch

Recept van de week: Kikkererwtencurry met een Indiase touch
Deze kikkererwtencurry met een Indiase touch zit bomvol antioxidanten, vezels en mineralen die je tijdens je zwangerschap goed kunt gebruiken. Zeer geschikt bij (zwangerschaps)diabetes.

Heerlijke herfstcake met honing en noten

1   Heerlijke herfstcake met honing en noten
Nu het kouder en donkerder wordt, is niks lekkerder dan op de bank kruipen onder een warm dekentje met een kop thee. Wil je daar wat lekkers bij eten? Maak dan eens deze herfstige cake.

Lunchrecept van de week: Dit broodje filet americain mag wél

1   Lunchrecept van de week: Dit broodje filet americain mag wél
Filet americain, dat is toch ten strengste verboden tijdens je zwangerschap? Yup. Als het van rauw vlees gemaakt is, is het inderdaad een no go area. Dit broodje filet americain mag wel

Je reactie op Vegetarische chocolademousse

Alleen op de knop 'Bericht plaatsen' klikken als je zelf de volledige inhoud hebt geschreven en akkoord gaat met de richtlijnen.